Την απόφαση να αποσυρθεί από την ενεργό δράση σε ηλικία 39 ετών πήρε ο πρώην αμυντικός (αριστερό μπακ και στόπερ) -μεταξύ άλλων- των Μπαρτσελόνα, Σπόρτινγκ Λισαβώνας και Βαλένθια.

Τελευταία ομάδα στην καριέρα του Ματιέ ήταν η γαλλική Luynes Sports στην οποία αγωνίστηκε την τελευταία διετία.

Η επαγγελματική καριέρα του Ματιέ ξεκίνησε το 2002 από τη Σοσό στην οποία αγωνίστηκε για μία τριετία, ενώ έπαιξε για τέσσερα χρόνια στην Τουλούζ. Το 2009 πήρε μεταγραφή για τη Βαλένθια στην οποία παρέμεινε για πέντε χρόνια και έκανε 177 συμμετοχές, συνδυάζοντάς τες με 7 γκολ και 16 συμμετοχές.

Έπαιξε για τρία χρόνια στην Μπαρτσελόνα και έκανε 91 εμφανίσεις, ενώ σημείωσε 9 γκολ, μοιράζοντας και 3 ασίστ, ενώ στη Σπόρτινγκ έκανε 106 συμμετοχές με 9 γκολ και 3 ασίστ το διάστημα 2017-20.